Udang saus Padang

 

Bahan:

- 250 gram udang kupas

- 3 cabai rawit

- 2 siung bawang putih

- 2 butir bawang merah

- 1/2 bawang bombai

- 2 ruas jahe, geprek

- 1 batang daun bawang

- 1 sdm saus tiram

- 2 sdm saus sambal

- 1 sdm kecap manis

- 1/4 sdt garam

- air secukupnya

Cara membuat:

a. Iris semua bawang dan cabai.

b. Panaskan minyak dan tumis sampai harum.

c. Masukkan jahe dan udang, masak sampai udang berubah warna.

d. Tambahkan kecap, garam, saus sambal, saus tiram, kemudian aduk rata.

e. Tambahkan sedikit air.

f. Masak sampai matang. Angkat dan hidangkan.